2020
Effects of the lactation period, breed and feed on amino acids profile of mare’s milk
FIŠERA, Miroslav; Stanislav KRÁČMAR; Květoslava ŠUSTOVÁ; Pavel TVRZNÍK; Helena VELICHOVÁ et al.Základní údaje
Originální název
Effects of the lactation period, breed and feed on amino acids profile of mare’s milk
Název česky
Vliv období laktace, plemene a krmiva na aminokyselinový profil kobylího mléka
Autoři
FIŠERA, Miroslav; Stanislav KRÁČMAR; Květoslava ŠUSTOVÁ; Pavel TVRZNÍK; Helena VELICHOVÁ; Lenka FIŠEROVÁ a Vlastimil KUBÁŇ
Vydání
Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences, 2020, 1338-0230
Další údaje
Jazyk
angličtina
Typ výsledku
Článek v odborném periodiku
Obor
40201 Animal and dairy science
Stát vydavatele
Slovensko
Utajení
není předmětem státního či obchodního tajemství
Odkazy
Označené pro přenos do RIV
Ano
Organizační jednotka
AMBIS vysoká škola, a.s.
EID Scopus
Klíčová slova česky
kobylí mléko; aminokyseliny; laktace; krmení; chov
Klíčová slova anglicky
mare’s milk; amino acids; minerals;lactation; feed;breed
Štítky
Příznaky
Mezinárodní význam, Recenzováno
Změněno: 11. 4. 2023 19:48, Bc. Olga Puldová
V originále
The effectsof the lactation period, breed,and feed on amino acids profile of mare’s milk were investigated. The feed contained two major essential amino acids (EAAs) leucine (7.31–10.3 g.kg-1) and arginine (6.37–9.59g.kg-1);it alsoincluded minor EAAs methionine (2.11–3.05 g.kg-1)and histidine (2.48–3.60 g.kg-1).Glu+Gln, Asp+Asn,and proline,major nonessential amino acids (NEAAs), constitutedapproximately60% of total NEAAs (TNEAAs).
Česky
Byly zkoumány účinky období laktace, plemene a krmiva na aminokyselinový profil mléka klisen. Krmivo obsahovalo dvě hlavní esenciální aminokyseliny (EAA) leucin (7,31–10,3 g.kg-1) a arginin (6,37–9,59 g.kg-1); obsahovalo také minoritní EAA methionin (2,11–3,05 g.kg-1). a histidin (2,48–3,60 g.kg-1). Glu+Gln, Asp+Asn a prolin, hlavní neesenciální aminokyseliny (NEAA), tvořily přibližně 60 % celkových NEAA (TNEAA).