J 2020

Vzdělávání v hotelnictví

BUREŠOVÁ, Pavla; Miroslav FIŠERA a Květoslava ŠUSTOVÁ

Základní údaje

Originální název

Vzdělávání v hotelnictví

Název anglicky

Education in the hotel industry

Autoři

BUREŠOVÁ, Pavla (203 Česká republika, garant, domácí); Miroslav FIŠERA (203 Česká republika, domácí) a Květoslava ŠUSTOVÁ (203 Česká republika, domácí)

Vydání

Media4u Magazine, Praha, 2020, 1214-9187

Další údaje

Jazyk

čeština

Typ výsledku

Článek v odborném periodiku

Obor

50200 5.2 Economics and Business

Stát vydavatele

Česká republika

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Odkazy

Organizační jednotka

AMBIS vysoká škola, a.s.

Klíčová slova anglicky

Education; hotel; skills; staff

Štítky

Změněno: 11. 4. 2023 19:55, Bc. Olga Puldová

Anotace

ORIG EN

V originále

Cílem textu je zmapovat potřeby vzdělávání v odvětví hotelnictví a zjistit, jaké schopnosti požadují zaměstnavatelé od nastupujících absolventů. První část je zaměřená na obecnou problematiku vzdělávání dospělých a navazuje analýza současného stavu vzdělávání v hotelu a v gastronomii. Výsledky jsou zaměřeny na klíčové oblasti profesního vzdělávání ve sledovaném odvětví.

Anglicky

The aim of the text is to map educational needs in the hotel sector and to find out what skills employers require from incoming graduates. The first part focuses on general issues of adult education and follows the analysis of the current state of education in the hotel and gastronomy. The results focus on key areas of vocational training in the sector under review.