Nutričně zajímavé složky používané při výrobě zmrzlin

Skip to top bar Skip to header Skip to content Skip to footer

Publications Přehled o publikaci

Přehled o publikaci

D 2019

Nutričně zajímavé složky používané při výrobě zmrzlin

ŠUSTOVÁ, K.; A. KAŠPAROVÁ and Pavla BUREŠOVÁ

Basic information

Original name

Nutričně zajímavé složky používané při výrobě zmrzlin

Authors

ŠUSTOVÁ, K.; A. KAŠPAROVÁ and Pavla BUREŠOVÁ

Edition

Brno, Sborník příspěvků z XI. mezinárodní vědecké konference Nové trendy v gastronomii, hotelnictví a cestovním ruchu, 2019

Other information

Type of outcome

Proceedings paper

Confidentiality degree

is not subject to a state or trade secret

Organization unit

AMBIS University

ISBN

978-80-87300-96-1

ŠUSTOVÁ, K.; A. KAŠPAROVÁ and Pavla BUREŠOVÁ. Nutričně zajímavé složky používané při výrobě zmrzlin. In Sborník příspěvků z XI. mezinárodní vědecké konference Nové trendy v gastronomii, hotelnictví a cestovním ruchu. Brno, 2019. ISBN 978-80-87300-96-1.

@inproceedings{497702,
   author = {ŠUSTOVÁ, K. and KAŠPAROVÁ, A. and Burešová, Pavla},
   address = {Brno},
   booktitle = {Sborník příspěvků z XI. mezinárodní vědecké konference Nové trendy v gastronomii, hotelnictví a cestovním ruchu},
   location = {Brno},
   isbn = {978-80-87300-96-1},
   title = {Nutričně zajímavé složky používané při výrobě zmrzlin},
   year = {2019}
}

TY  - CONF
ID  - 497702
AU  - ŠUSTOVÁ, K. - KAŠPAROVÁ, A. - Burešová, Pavla
PY  - 2019
TI  - Nutričně zajímavé složky používané při výrobě zmrzlin
CY  - Brno
SN  - 9788087300961
ER  -

ŠUSTOVÁ, K.; A. KAŠPAROVÁ and Pavla BUREŠOVÁ. Nutričně zajímavé složky používané při výrobě zmrzlin. In \textit{Sborník příspěvků z XI. mezinárodní vědecké konference Nové trendy v gastronomii, hotelnictví a cestovním ruchu}. Brno, 2019. ISBN~978-80-87300-96-1.

Přehled o publikaci

Nutričně zajímavé složky používané při výrobě zmrzlin

Basic information

Original name

Authors

Edition

Other information

Type of outcome

Confidentiality degree

Organization unit

ISBN

Tags

Cite