Nutričně zajímavé složky používané při výrobě zmrzlin

Přeskočit na horní lištu Přeskočit na hlavičku Přeskočit na obsah Přeskočit na patičku

Publikace Přehled o publikaci

Přehled o publikaci

D 2019

Nutričně zajímavé složky používané při výrobě zmrzlin

ŠUSTOVÁ, K.; A. KAŠPAROVÁ a Pavla BUREŠOVÁ

Základní údaje

Originální název

Nutričně zajímavé složky používané při výrobě zmrzlin

Autoři

ŠUSTOVÁ, K.; A. KAŠPAROVÁ a Pavla BUREŠOVÁ

Vydání

Brno, Sborník příspěvků z XI. mezinárodní vědecké konference Nové trendy v gastronomii, hotelnictví a cestovním ruchu, 2019

Další údaje

Typ výsledku

Stať ve sborníku

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Organizační jednotka

AMBIS vysoká škola, a.s.

ISBN

978-80-87300-96-1

Štítky

Změněno: 9. 7. 2025 16:54, Ing. Lenka Streitová

ŠUSTOVÁ, K.; A. KAŠPAROVÁ a Pavla BUREŠOVÁ. Nutričně zajímavé složky používané při výrobě zmrzlin. In Sborník příspěvků z XI. mezinárodní vědecké konference Nové trendy v gastronomii, hotelnictví a cestovním ruchu. Brno, 2019. ISBN 978-80-87300-96-1.

@inproceedings{497702,
   author = {ŠUSTOVÁ, K. and KAŠPAROVÁ, A. and Burešová, Pavla},
   address = {Brno},
   booktitle = {Sborník příspěvků z XI. mezinárodní vědecké konference Nové trendy v gastronomii, hotelnictví a cestovním ruchu},
   location = {Brno},
   isbn = {978-80-87300-96-1},
   title = {Nutričně zajímavé složky používané při výrobě zmrzlin},
   year = {2019}
}

TY  - CONF
ID  - 497702
AU  - ŠUSTOVÁ, K. - KAŠPAROVÁ, A. - Burešová, Pavla
PY  - 2019
TI  - Nutričně zajímavé složky používané při výrobě zmrzlin
CY  - Brno
SN  - 9788087300961
ER  -

ŠUSTOVÁ, K.; A. KAŠPAROVÁ a Pavla BUREŠOVÁ. Nutričně zajímavé složky používané při výrobě zmrzlin. In \textit{Sborník příspěvků z XI. mezinárodní vědecké konference Nové trendy v gastronomii, hotelnictví a cestovním ruchu}. Brno, 2019. ISBN~978-80-87300-96-1.