Práce na příbuzné téma (mají shodná klíčová slova):

robert. analysis of the method sous vide and its use in restaurants. [bachelor thesis] the institute, the way of food preparation by this method, the choice and processing of appropriate ingredients. in this part of the bachelor work are also inc, based on the recommended values of temperature and cooking time. it is further aimed at advantages a, the intention, passing on our research questions. we point out the essential factors, food, adamik, 2019. 57 pages bachelor thesis "analysis of the method sous vide and its use in restaurants" deals w, the modern culinary equipment and current use of the method sous vide, its effective use in the restaurants when using technological equipment and packaging. last but not , the focus is aimed at nutritional content of food, its subject, development and processing. we propose a research question, which research we propose to apply in the form of a questionnaire. research was undertaken on the ba, who are experts in the restaurant industry. in the design part in detail the results of the research, their enhancement and improvement in practice. to increase the overall quality of the finished produ, and ideally to optimize the total cost and to maximum satisfaction of the customers. key words, cooking, restaurant, sous vide, vacuum

Klíčová slova abecedně | Klíčová slova dle četnosti

151.
Slozka, Galyna
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2011, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Podnikatelský plán v oblasti gastronomie | Práce na příbuzné téma Zobrazit popisek

152.
Smrčková, Lenka
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2011, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Ing.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a lázeňství
Obhajoba diplomové práce: České novodobé pivnice a hospody | Práce na příbuzné téma

153.
Sodoma, Jan
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2013, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Ing.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a lázeňství
Obhajoba diplomové práce: Enogastronomická kultura ve vybraném regionu "Velkopavlovice". | Práce na příbuzné téma

154.
Sotonová, Tereza
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2011, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Charakteristika sítě gastronomických provozoven ve Středočeském kraji (okres Benešov:obce a města od B do K) | Práce na příbuzné téma

155.
Suchá, Klára
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2019, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Možnosti posuzování transparentnosti kvality potravin | Práce na příbuzné téma

156.
Suchý, Martin
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2019, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Současné trendy v přípravě pokrmů | Práce na příbuzné téma

157.
Syrovátková, Lenka
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2011, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Ing.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a lázeňství
Obhajoba diplomové práce: Komparační analýza mexické gastronomie v zemi původu a v ČR | Práce na příbuzné téma

158.
Šamánková, Stanislava
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2012, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Ing.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a lázeňství
Obhajoba diplomové práce: Regionální gastronomie s uplatněním tradičních prvků v současných trendech | Práce na příbuzné téma

159.
Šanc, Štěpán
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2023, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Hotelnictví, cestovní ruch a marketing / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Povědomí manažerů stravovacích služeb ve vybraném regionu o lokální a regionální kultuře | Práce na příbuzné téma

160.
Šancová, Lucie
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2022, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Ekonomika a management / Ekonomika a management podniku
Obhajoba bakalářské práce: Marketingová strategie restaurace Borgeska | Práce na příbuzné téma

161.
Šebestová, Martina
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2015, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus
Obhajoba bakalářské práce: Jedlé květy a jejich využití v gastronomii

162.
Šikulová, Veronika
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2012, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Ing.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a lázeňství
Obhajoba diplomové práce: Vytvoření standardů pro restauraci Magnificent | Práce na příbuzné téma

163.
Škaroupková, Daniela
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2013, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Analýza služeb v restauracích Potrefená husa | Práce na příbuzné téma

164.
Špesová, Andrea
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2012, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Zajištění profitability restaurací (hotelů) mimo hlavní sezónu na příkladech vybraných subjektů | Práce na příbuzné téma

165.
Štandlová, Alice
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2012, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Charakteristika sítě gastronomických provozoven ve Středočeském kraji (okres Nymburk:obce a města od B-L) | Práce na příbuzné téma

166.
Šulecová, Eva
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2020, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Hotelnictví, cestovní ruch a marketing / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Management kvality poskytovaných služeb v gastronomii | Práce na příbuzné téma

167.
Švarc, Jakub
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2012, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Sladkovodní ryby v nabídce restaurací | Práce na příbuzné téma

168.
Švehlíková, Petra
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2017, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Řízení cestovního ruchu / Gastronomie, hotelnictví a cestovní ruch
Obhajoba bakalářské práce: Marketingové aktivity restauračních zařízení vybraného regionu

169.
Táborská, Martina
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2013, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Hygiena a dezinfekce v kuchyních a stravovacích provozech | Práce na příbuzné téma

170.
Tietzová, Anna
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2018, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management destinace cestovního ruchu
Obhajoba bakalářské práce: Komparace webových stránek zaměřených na výživové hodnoty | Práce na příbuzné téma

171.
Tichá, Veronika
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2020, studium neúspěšně ukončeno
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Konkurenční prostředí v oblasti gastronomie ve vybraném regionu | Práce na příbuzné téma

172.
Tsap, Oksana
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2025, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Management hotelnictví a cestovního ruchu / Management hotelnictví a cestovního ruchu
Obhajoba bakalářské práce: Analýza a porovnání nabídky služeb v různých typech hotelových restaurací | Práce na příbuzné téma

173.
Turčan, Michal
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2015, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hospitality Management
Obhajoba bakalářské práce: Company Business Plan | Práce na příbuzné téma

174.
Turoňová, Lenka
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2012, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Charakteristika sítě gastronomických provozoven ve Středočeském kraji (okres Mělník:obce a města od O-Ž) | Práce na příbuzné téma

175.
Uhliarová, Veronika
Fakulta: AMBIS University
Rok: 2020, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Hospitality Management / Hospitality Management
Obhajoba bakalářské práce: Teas in Czech gastronomy | Práce na příbuzné téma

176.
Uhlířová, Michaela
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2025, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Hotelnictví, cestovní ruch a marketing / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Podnikatelský plán na založení restaurace zaměřené na filipínskou kuchyni | Práce na příbuzné téma

177.
Uhrová, Hana
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2020, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Řízení cestovního ruchu / Gastronomie, hotelnictví a cestovní ruch
Obhajoba bakalářské práce: Stravování profesionálních sportovců

178.
Vágnerová, Hana
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2011, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Hodnocení restaurací Michelin | Práce na příbuzné téma

179.
Valíček, Filip
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2021, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Ing.
Program/obor Hotelnictví, cestovní ruch a marketing / Management hotelnictví a lázeňství
Obhajoba diplomové práce: Podnikatelský záměr nového stravovacího zařízení | Práce na příbuzné téma
Obhajoba diplomové práce: Podnikatelský záměr nového stravovacího zařízení

180.
Vaněček, Jiří
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2014, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Trendy v kulinářských technologiích | Práce na příbuzné téma

181.
Vargová, Natália
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2017, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Ing.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a lázeňství
Obhajoba diplomové práce: Podnikatelský plán na otevření hotelového a restauračního zařízení ve městě Sereď | Práce na příbuzné téma

182.
Varmusová, Jana
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2018, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Ing.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a lázeňství
Obhajoba diplomové práce: Komparácia výživových hodnôt pri rôznych diétach | Práce na příbuzné téma

183.
Vildmanová, Lenka
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2011, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Charakteristika sítě gastronomických provozoven ve Středočeském kraji (okres Beroun:obce a města od B-J) | Práce na příbuzné téma

184.
Vimr, Matěj
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2022, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Hotelnictví, cestovní ruch a marketing / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Restaurace zahraniční kuchyně v Praze | Práce na příbuzné téma

185.
Vlčková, Veronika
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2011, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Charakteristika sítě gastronomických provozoven ve Středočeském kraji (okres Nymburk:obce a města od M-P) | Práce na příbuzné téma
Obhajoba bakalářské práce: Charakteristika sítě gastronomických provozoven ve Středočeském kraji (okres Nymburk:obce a města od M-P)

186.
Volfová, Jarmila
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2011, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Analýza nabídky ve vybraných vegetariánských restauracích | Práce na příbuzné téma

187.
Vránová, Kateřina
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2015, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Ing.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a lázeňství
Obhajoba diplomové práce: Srovnání televizních pořadů o vaření v ČR a v Anglii | Práce na příbuzné téma

188.
Vrzáková, Barbora
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2017, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Kulturní, pragmatické a lingvistické rozdíly v českých a španělských stravovacích zvyklostech | Práce na příbuzné téma

189.
Yeudakimenka, Ihar
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2018, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Mexická gastronomie v Praze | Práce na příbuzné téma

190.
Yusupbekova, Viktoria
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2011, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Ing.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a lázeňství
Obhajoba diplomové práce: Zlepšování systemů zábavních a relaxačních služeb v restauraci Lermontoff | Práce na příbuzné téma

191.
Zaitseva, Kateryna
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2025, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Management hotelnictví a cestovního ruchu / Management hotelnictví a cestovního ruchu
Obhajoba bakalářské práce: Bezpečnost potravin a veřejné zdraví v restauracích | Práce na příbuzné téma

192.
Zajíc, Jakub
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2015, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Zásobování restauračních provozů | Práce na příbuzné téma

193.
Zavdovieva, Anastasiia
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2011, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Ing.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a lázeňství
Obhajoba diplomové práce: Jídla z jednoho hrnce v gastronomii různých národů | Práce na příbuzné téma

194.
Zbořilová, Nela
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2015, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hospitality Management
Obhajoba bakalářské práce: Etiquette in society with a focus on hospitality | Práce na příbuzné téma

195.
Zeman, Ondřej
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2019, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Komparace webových stránek zaměřených na výživové hodnoty | Práce na příbuzné téma

196.
Zhuravleva, Sofya
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2018, studium neúspěšně ukončeno
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Historie gastronomických periodik v České republice | Práce na příbuzné téma

197.
Zídková, Petra
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2017, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Tradice pohostinství v České republice | Práce na příbuzné téma

198.
Žitňáková, Claudia
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2019, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Ovlivňování chování spotřebitele v hotelovém a gastronomickém průmyslu | Práce na příbuzné téma
Obhajoba bakalářské práce: Ovlivňování chování spotřebitele v hotelovém a gastronomickém průmyslu

199.
Žižka, Emil
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2019, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hospitality Management
Obhajoba bakalářské práce: Possibilities of Wine and Fish Dishes Pairing | Práce na příbuzné téma