Práce na příbuzné téma (mají shodná klíčová slova):

robert. analysis of the method sous vide and its use in restaurants. [bachelor thesis] the institute, the way of food preparation by this method, the choice and processing of appropriate ingredients. in this part of the bachelor work are also inc, based on the recommended values of temperature and cooking time. it is further aimed at advantages a, the intention, passing on our research questions. we point out the essential factors, food, adamik, 2019. 57 pages bachelor thesis "analysis of the method sous vide and its use in restaurants" deals w, the modern culinary equipment and current use of the method sous vide, its effective use in the restaurants when using technological equipment and packaging. last but not , the focus is aimed at nutritional content of food, its subject, development and processing. we propose a research question, which research we propose to apply in the form of a questionnaire. research was undertaken on the ba, who are experts in the restaurant industry. in the design part in detail the results of the research, their enhancement and improvement in practice. to increase the overall quality of the finished produ, and ideally to optimize the total cost and to maximum satisfaction of the customers. key words, cooking, restaurant, sous vide, vacuum

Klíčová slova abecedně | Klíčová slova dle četnosti

51.
Holečková, Renata
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2013, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Ing.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management destinace cestovního ruchu
Obhajoba diplomové práce: Založení veganské restaurace | Práce na příbuzné téma Zobrazit popisek

52.
Homola, Daniel
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2014, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Ing.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a lázeňství
Obhajoba diplomové práce: Komparace vlivu stravování na zdraví jedince ve vybraných profesích | Práce na příbuzné téma

53.
Horáková, Pavlína
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2012, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Podnikatelský plán penzionu s restauračními službami | Práce na příbuzné téma

54.
Hradil, František
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2011, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Řízení a provoz ve vybraném gastronomickém podniku | Práce na příbuzné téma

55.
Hradilíková, Veronika
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2022, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Ing.
Program/obor Hotelnictví, cestovní ruch a marketing / Management hotelnictví a lázeňství
Obhajoba diplomové práce: Ryba v české gastronomii | Práce na příbuzné téma

56.
Hrobárik, Alex
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2024, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Hotelnictví, cestovní ruch a marketing / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Vytvoření gastronomického konceptu zaměřeného na lidi v důchodovém věku | Práce na příbuzné téma

57.
Husáková, Veronika
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2016, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Úloha a význam standardů a manuálů pro kvalitu služeb v gastronomii | Práce na příbuzné téma
Obhajoba bakalářské práce: Úloha a význam standardů a manuálů pro kvalitu služeb v gastronomii

58.
Hybler, Vladimír
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2022, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Ing.
Program/obor Hotelnictví, cestovní ruch a marketing / Marketingový management v cestovním ruchu a hotelnictví
Obhajoba diplomové práce: Změny ve veřejném stravování v průběhu virové pandemie v ČR | Práce na příbuzné téma

59.
Chalupa, Radek
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2019, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Provozní studie restauračního podniku | Práce na příbuzné téma

60.
Chocholouš, Jaroslav
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2012, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Charakteristika sítě gastronomických provozoven ve Středočeském kraji (okres Mělník:obce a města od B-K) | Práce na příbuzné téma

61.
Chovanec, Denis
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2015, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus
Obhajoba bakalářské práce: Nutriční hodnocení a význam zvěřiny v gastronomii

62.
Janatová, Dagmar
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2012, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Studie typických pokrmů a jejich nutriční hodnoty v hlavních destinacích cestovního ruchu | Práce na příbuzné téma

63.
Jančařík, Václav
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2012, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Ekonomika a management / Marketingové komunikace ve službách
Obhajoba bakalářské práce: Zhodnocení projektu úspěšných restaurací s rozličnými gastronomickými koncepty (Ambiente Restaurant Group) | Práce na příbuzné téma

64.
Janeková, Silvie
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2022, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Hotelnictví, cestovní ruch a marketing / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Komparace stravování v domovech pro seniory ve vybraném regionu | Práce na příbuzné téma

65.
Janouch, Jiří
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2011, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Gastronomické služby v obchodních centrech | Práce na příbuzné téma

66.
Jarošová, Denisa
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2020, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Hotelnictví, cestovní ruch a marketing / Cestovní ruch
Obhajoba bakalářské práce: Kvalita nabídky služeb vybraných pražských restaurací se zaměřením na španělskou kuchyni | Práce na příbuzné téma

67.
Ješátková Deylová, Alexandra
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2012, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management destinace cestovního ruchu
Obhajoba bakalářské práce: Vliv různých kultur na skladbu jídelních lístků v ČR | Práce na příbuzné téma

68.
Jindráková, Vladimíra
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2012, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Charakteristika sítě gastronomických provozoven ve Středočeském kraji (okres Mladá Boleslav - obce a města P-Ž) | Práce na příbuzné téma

69.
Joóbová, Kamila
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2015, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Nové trendy v dietológii-stravovanie podľa krvných skupín | Práce na příbuzné téma

70.
Juhás, Jozef
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2015, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus
Obhajoba bakalářské práce: Návrh konkurenčních strategií pro zvolený podnik působící v odvětví gastronomie

71.
Junek, Pavel
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2022, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Hotelnictví, cestovní ruch a marketing / Marketing ve službách
Obhajoba bakalářské práce: Cena jako faktor konkurence v gastronomii | Práce na příbuzné téma

72.
Jung, Filip
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2020, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Hotelnictví, cestovní ruch a marketing / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Molekulární gastronomie | Práce na příbuzné téma

73.
Kabeš, Alan
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2018, studium neúspěšně ukončeno
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Specifika v zajišťování stravování v lázních | Práce na příbuzné téma

74.
Kalina, Michael
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2015, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Marketingová komunikace restaurací v ČR | Práce na příbuzné téma

75.
Kameníková, Martina
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2012, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Průzkum kvality služeb v gastronomických provozovnách v konkrétní lokalitě | Práce na příbuzné téma

76.
Kazlouskaya, Anastasiya
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2021, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Řízení cestovního ruchu
Obhajoba bakalářské práce: Houby a jejich kulinářské využití

77.
Kesegová, Karin
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2016, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a cestovního ruchu
Obhajoba bakalářské práce: Sortiment dětské výživy na trhu SR

78.
Keštefran, Michal
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2018, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Ing.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a lázeňství
Obhajoba diplomové práce: Podnikateľský zámer nového gastronomického zariadenia | Práce na příbuzné téma

79.
Kevélyová, Rebeka
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2015, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus
Obhajoba bakalářské práce: Dětské pokrmy v gastronomických zařízeních

80.
Khanbekova, Renata
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2014, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Jazyková kultura a design jídelních lístků ve vybraných stravovacích zařízeních (srovnávací studie a glosář) | Práce na příbuzné téma
Obhajoba bakalářské práce: Tradice výroby piv se sníženým obsahem cukru a piv nealkoholických, podpora prodeje

81.
Kireeva, Elizaveta
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2016, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hospitality Management
Obhajoba bakalářské práce: Analysis of restaurants in Unhošť with focus on healthy nutrition | Práce na příbuzné téma

82.
Koguch, Liliya
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2013, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Analýza ubytovacích a stravovacích kapacit ve městě Telč z pohledu významnosti tohoto města na cestovní ruch | Práce na příbuzné téma

83.
Koltykova, Alina
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2020, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Řízení kvality poskytovaných služeb v restauraci | Práce na příbuzné téma

84.
Konevtsov, Alexander
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2013, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Ing.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a lázeňství
Obhajoba diplomové práce: Podnikatelský plán restaurace "Na hrázi" se zaměřením na roli finančního rozpočtu jako nástroje řízení firmy | Práce na příbuzné téma

85.
Kopal, Miloš
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2011, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Konvenience v síti HORECA | Práce na příbuzné téma

86.
Korcsmáros, Daniel
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2018, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Marketingová analýza vybraného subjektu poskytujícího služby | Práce na příbuzné téma

87.
Kosičová, Beáta
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2018, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Řízení cestovního ruchu / Gastronomie, hotelnictví a cestovní ruch
Obhajoba bakalářské práce: Mléko v gastronomii

88.
Košút, Jakub
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2018, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Víno a párovanie vína s jedlom | Práce na příbuzné téma

89.
Koubková, Aneta
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2023, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Hotelnictví, cestovní ruch a marketing / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Postavení čokolády v současné gastronomii | Práce na příbuzné téma

90.
Kozlovská, Zuzana
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2017, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hospitality Management
Obhajoba bakalářské práce: The Usage of Enogastronomical Rules in the World and in the Czech Republic | Práce na příbuzné téma

91.
Kratochvíl, Filip
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2011, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Analýza gastronomie Toskánska | Práce na příbuzné téma

92.
Kratochvíl, Filip
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2013, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Ing.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a lázeňství
Obhajoba diplomové práce: Analýza francouzské gastronomie | Práce na příbuzné téma

93.
Križko, Matej
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2015, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hospitality Management
Obhajoba bakalářské práce: Innovations in the Hospitality/tourism sector | Práce na příbuzné téma

94.
Krupka, Michal
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2012, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Analýza grappy a její propojení s italskou kuchyní | Práce na příbuzné téma

95.
Křivohlavý, František
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2017, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Přínosy velkého dodavatele potravin pro gastronomii | Práce na příbuzné téma

96.
Kubišta, Roman
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2016, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Nabídka a kvalita gastronomických služeb | Práce na příbuzné téma

97.
Kupaeva, Albina
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2016, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Ing.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a lázeňství
Obhajoba diplomové práce: Vliv slevových portálů na rozvoj restauračního stravování | Práce na příbuzné téma

98.
Kuznetsova, Elizaveta
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2020, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Obhajoba bakalářské práce: Nabídka a kvalita služeb v gastronomii | Práce na příbuzné téma
Obhajoba bakalářské práce: Nabídka a kvalita služeb v gastronomii

99.
Lagronová, Kristýna
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2023, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Ing.
Program/obor Hotelnictví, cestovní ruch a marketing / Management hotelnictví a lázeňství
Obhajoba diplomové práce: Projevy digitalizace v hotelnictví a gastronomii v kontextu agendy Průmysl 4.0 | Práce na příbuzné téma

100.
Lavičková, Soňa
Fakulta: AMBIS vysoká škola, a.s.
Rok: 2021, studium úspěšně absolvováno, udělen titul: Bc.
Program/obor Ekonomika a management / Ekonomika a management podniku
Obhajoba bakalářské práce: Dopad krize COVID-19 na chování spotřebitele na trhu s potravinami | Práce na příbuzné téma
Obhajoba bakalářské práce: Dopad krize COVID-19 na chování spotřebitele na trhu s potravinami | Práce na příbuzné téma