2020
Vzdělávání v hotelnictví
BUREŠOVÁ, Pavla; Miroslav FIŠERA and Květoslava ŠUSTOVÁBasic information
Original name
Vzdělávání v hotelnictví
Name (in English)
Education in the hotel industry
Authors
BUREŠOVÁ, Pavla (203 Czech Republic, guarantor, belonging to the institution); Miroslav FIŠERA (203 Czech Republic, belonging to the institution) and Květoslava ŠUSTOVÁ (203 Czech Republic, belonging to the institution)
Edition
Media4u Magazine, Praha, 2020, 1214-9187
Other information
Language
Czech
Type of outcome
Article in a journal
Field of Study
50200 5.2 Economics and Business
Country of publisher
Czech Republic
Confidentiality degree
is not subject to a state or trade secret
References:
Organization unit
AMBIS University
Keywords in English
Education; hotel; skills; staff
Tags
Changed: 11/4/2023 19:55, Bc. Olga Puldová
In the original language
Cílem textu je zmapovat potřeby vzdělávání v odvětví hotelnictví a zjistit, jaké schopnosti požadují zaměstnavatelé od nastupujících absolventů. První část je zaměřená na obecnou problematiku vzdělávání dospělých a navazuje analýza současného stavu vzdělávání v hotelu a v gastronomii. Výsledky jsou zaměřeny na klíčové oblasti profesního vzdělávání ve sledovaném odvětví.
In English
The aim of the text is to map educational needs in the hotel sector and to find out what skills employers require from incoming graduates. The first part focuses on general issues of adult education and follows the analysis of the current state of education in the hotel and gastronomy. The results focus on key areas of vocational training in the sector under review.